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トピックス

おすすめタイトル「おすすめの図書50」を更新しました。

今回のおすすめ50冊は「ザ・醗酵」です。
何千年の歴史の中で人間と人間に有効な微生物が奇跡のように出会い、それを働かせることで数多くの発酵食品が生まれました。

健康志向が高まり、発酵食品の魅力が再認識される現在。輝かしい「醗酵」の世界をのぞいてみませんか?

文豪たちの食にまつわるエッセイもご紹介しています。

「おすすめタイトル」ページリンク:http://www.lib.city.minato.tokyo.jp/j/recommendsubmenu.cgi

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