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書誌情報サマリ

書名

おうちでできる世界のおそうざい     

著者名 荻野 恭子/著
著者名ヨミ オギノ キョウコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2022.4


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1 高輪図書館0513387688596.2/オ/開架一般和書 貸出中  ×
2 港南図書館0612859819596.2/オ/開架一般和書 在庫 

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荻野 恭子
2022
596.2
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002126692
書誌種別 図書
著者名 荻野 恭子/著
著者名ヨミ オギノ キョウコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2022.4
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-309-28979-3
分類記号 596.2
書名 おうちでできる世界のおそうざい     
書名ヨミ オウチ デ デキル セカイ ノ オソウザイ 
内容紹介 タイのヤムウンセン、トルコのケバブ、インドのビリヤニ、イスラエルのシャクシュカ…。世界を巡り、食文化の研究を続ける「旅する料理家」が、92品の世界のおそうざいレシピを紹介する。食旅日記も掲載。
著者紹介 東京生まれ。料理研究家。栄養士。世界65か国以上を訪れ現地の主婦やシェフに料理を習い、食文化の研究を続ける。「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。著書に「家庭で作れるトルコ料理」など。
本体価格 ¥1600
一般件名 料理



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