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内容紹介

日本人の暮らしに深く根付いている蕎麦。蕎麦にはどんな歴史があるのか、昔の人が食べていた蕎麦は今と同じなのか、蕎麦屋の品書きにあるドラマ、郷土蕎麦、現在の蕎麦を取り巻く現状など、多方面から蕎麦のひみつに迫る。

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タイトルコード

1000002206173

書誌種別

図書

著者名

ほし ひかる／監修

著者名ヨミ

ホシ ヒカル

出版者

メイツユニバーサルコンテンツ

出版年月

2023.3

ページ数

128p

大きさ

21cm

ISBN

4-7804-2732-5

分類記号

383.81

書名

蕎麦のひみつ　知識・愉しみかたがわかる本　　　　

書名ヨミ

ソバ ノ ヒミツ　チシキ タノシミカタ ガ ワカル ホン

副書名

知識・愉しみかたがわかる本

副書名ヨミ

チシキ タノシミカタ ガ ワカル ホン

本体価格

￥１７２０

一般件名

そば