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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

すきだらけのビストロ うつくしき一皿    

著者名 冬森 灯/著
著者名ヨミ フユモリ トモ
出版者 ポプラ社
出版年月 2023.3


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1 赤坂図書館0413142894J/フユ/開架一般和書 貸出中  ×

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2023
913.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002210018
書誌種別 図書
著者名 冬森 灯/著
著者名ヨミ フユモリ トモ
出版者 ポプラ社
出版年月 2023.3
ページ数 285p
大きさ 19cm
ISBN 4-591-17746-4
分類記号 913.6
書名 すきだらけのビストロ うつくしき一皿    
書名ヨミ スキダラケ ノ ビストロ ウツクシキ ヒトサラ
副書名 うつくしき一皿
副書名ヨミ ウツクシキ ヒトサラ
内容紹介 猫を思わせるギャルソンと、シロクマのようなシェフが迎えてくれるビストロ「つくし」は、心を豊かにしてくれる「すき」が味わえる場所で…。Web『Bunkamuraドゥマゴ文学賞』連載を加筆修正、書下ろしを加える。
著者紹介 「縁結びカツサンド」でデビュー。ほかの著書に「うしろむき夕食店」がある。
本体価格 ¥1650



内容細目表:

1 ビストロの朝食   おいしいパンとよい酒があれば   6-32
2 ヴィルトゥオーゾのカプリス   真鯛のグリエ、アメリケーヌソース   33-56
3 マエストロのプレジール   仔牛のポワレ、パレット仕立て   57-82
4 ギャルソンの昼食   クスクスの中でペダルを漕ぐ   84-111
5 シュヴァリエのクラージュ   地鶏のコンフィ   113-139
6 トルバドゥールのパシオン   自家製ソーセージ、アリゴ添え   141-167
7 シェフの夕食   ニンジンは煮えてしまった   168-195
8 ピオニエのメルヴェイユ   夕暮れブイヤベースと船   197-223
9 フィロゾフのエスポワール   伊勢海老と帆立貝のメダイヨン   225-251
10 ビストロのデザート   最後のものにうまいもの   252-285

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