蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
すきだらけのビストロ うつくしき一皿
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著者名 |
冬森 灯/著
|
著者名ヨミ |
フユモリ トモ |
出版者 |
ポプラ社
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出版年月 |
2023.3 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求番号 | 配架場所 | 資料種別 | 帯出区分 | 状態 |
貸出
|
1 |
赤坂図書館 | 0413142894 | J/フユ/ | 開架 | 一般和書 | | 貸出中 |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000002210018 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
冬森 灯/著
|
著者名ヨミ |
フユモリ トモ |
出版者 |
ポプラ社
|
出版年月 |
2023.3 |
ページ数 |
285p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-591-17746-4 |
分類記号 |
913.6
|
書名 |
すきだらけのビストロ うつくしき一皿 |
書名ヨミ |
スキダラケ ノ ビストロ ウツクシキ ヒトサラ |
副書名 |
うつくしき一皿 |
副書名ヨミ |
ウツクシキ ヒトサラ |
内容紹介 |
猫を思わせるギャルソンと、シロクマのようなシェフが迎えてくれるビストロ「つくし」は、心を豊かにしてくれる「すき」が味わえる場所で…。Web『Bunkamuraドゥマゴ文学賞』連載を加筆修正、書下ろしを加える。 |
著者紹介 |
「縁結びカツサンド」でデビュー。ほかの著書に「うしろむき夕食店」がある。 |
本体価格 |
¥1650 |
内容細目表:
-
1 ビストロの朝食
おいしいパンとよい酒があれば
6-32
-
-
2 ヴィルトゥオーゾのカプリス
真鯛のグリエ、アメリケーヌソース
33-56
-
-
3 マエストロのプレジール
仔牛のポワレ、パレット仕立て
57-82
-
-
4 ギャルソンの昼食
クスクスの中でペダルを漕ぐ
84-111
-
-
5 シュヴァリエのクラージュ
地鶏のコンフィ
113-139
-
-
6 トルバドゥールのパシオン
自家製ソーセージ、アリゴ添え
141-167
-
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7 シェフの夕食
ニンジンは煮えてしまった
168-195
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8 ピオニエのメルヴェイユ
夕暮れブイヤベースと船
197-223
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9 フィロゾフのエスポワール
伊勢海老と帆立貝のメダイヨン
225-251
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10 ビストロのデザート
最後のものにうまいもの
252-285
-
目次
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