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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

大原千鶴のお料理ノート 一生使える、基本の味つけ決定版    

著者名 大原 千鶴/著
著者名ヨミ オオハラ チズル
出版者 高橋書店
出版年月 2023.3


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No. 所蔵館資料番号請求番号配架場所資料種別帯出区分状態 貸出
1 高輪図書館0513433888596/オ/開架一般和書 在庫 

関連資料

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大原 千鶴
2023
596
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002212054
書誌種別 図書
著者名 大原 千鶴/著
著者名ヨミ オオハラ チズル
出版者 高橋書店
出版年月 2023.3
ページ数 127p
大きさ 24cm
ISBN 4-471-40889-3
分類記号 596
書名 大原千鶴のお料理ノート 一生使える、基本の味つけ決定版    
書名ヨミ オオハラ チズル ノ オリョウリ ノート イッショウ ツカエル キホン ノ アジツケ ケッテイバン
副書名 一生使える、基本の味つけ決定版
副書名ヨミ イッショウ ツカエル キホン ノ アジツケ ケッテイバン
内容紹介 甘酢、すし酢、田楽みそ、めんつゆ、照り焼きだれ、煮魚煮汁、ハンバーグソース、ホワイトソース…。よく使う味つけで作れる人気料理のレシピを味つけごとに紹介。配合がひと目でわかる味つけカードも収録する。
著者紹介 料理研究家。京都・花脊の料理旅館「美山荘」が生家。著書に「大原千鶴のいつくしみ料理帖」「冷めてもおいしい和のおかず」「大原千鶴のストックレシピ」など。
本体価格 ¥1800
一般件名 料理



内容細目表:


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