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検索結果書誌詳細

蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

魚ビジネス 食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読める魚の教養    

著者名 ながさき 一生/著
著者名ヨミ ナガサキ イッキ
出版者 クロスメディア・パブリッシング
出版年月 2023.4


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資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求番号配架場所資料種別帯出区分状態 貸出
1 麻布図書館0314136102660/ナ/開架4F一般和書 在庫 
2 港南図書館0612906735660/ナ/開架一般和書 在庫 

関連資料

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2023
水産業 魚市場 鮮魚商 飲食店

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002218467
書誌種別 図書
著者名 ながさき 一生/著
著者名ヨミ ナガサキ イッキ
出版者 クロスメディア・パブリッシング
出版年月 2023.4
ページ数 271p
大きさ 19cm
ISBN 4-295-40819-2
分類記号 660
書名 魚ビジネス 食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読める魚の教養    
書名ヨミ サカナ ビジネス タベル ノガ スキ ナ ヒト カラ センモンカ マデ タノシク ヨメル サカナ ノ キョウヨウ
副書名 食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読める魚の教養
副書名ヨミ タベル ノガ スキ ナ ヒト カラ センモンカ マデ タノシク ヨメル サカナ ノ キョウヨウ
内容紹介 世界のセレブは、なぜ日本に魚を食べに来るのか? これまであまり多くを語られてこなかった魚にまつわるビジネスを全体的に取り上げ、その世界観や考え方、ちょっとした話題、豆知識などを紹介する。
著者紹介 新潟県糸魚川市生まれ。東京海洋大学大学院修士課程修了。同大学非常勤講師。おさかなコーディネータ。株式会社さかなプロダクション代表取締役。一般社団法人さかなの会理事長・代表。
本体価格 ¥1580
一般件名 水産業 魚市場 鮮魚商 飲食店



内容細目表:


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