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書誌情報サマリ

書名

テロワール　ワインと茶をめぐる歴史・空間・流通　　　　

著者名 赤松 加寿江／編
著者名ヨミ アカマツ カズエ
出版者 昭和堂
出版年月 2023.5

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書誌詳細

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タイトルコード 1000002222129
書誌種別 図書
著者名 赤松 加寿江／編 　 中川 理／編
著者名ヨミ アカマツ カズエ　ナカガワ オサム
出版者 昭和堂
出版年月 2023.5
ページ数 308,8p
大きさ 22cm
ISBN 4-8122-2217-1
分類記号 588.55
書名 テロワール　ワインと茶をめぐる歴史・空間・流通　　　　
書名ヨミ テロワール　ワイン ト チャ オ メグル レキシ クウカン リュウツウ
副書名 ワインと茶をめぐる歴史・空間・流通
副書名ヨミ ワイン ト チャ オ メグル レキシ クウカン リュウツウ
内容紹介 フランスワインで育まれた、その土地らしさを示す概念「テロワール」。その歴史を辿りながら、シャトーでの現地調査やアジアの茶との比較を通じて、都市と文化のありかたを考える。
著者紹介 京都工芸繊維大学准教授。著書に「近世フィレンツェの都市と祝祭」など。
本体価格 ￥３８００
一般件名 ぶどう酒-歴史　茶-歴史



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