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書誌情報サマリ

書名

季語を食べる　地球の恵みを科学する　　　　

著者名 尾池 和夫／著
著者名ヨミ オイケ カズオ
出版者 淡交社
出版年月 2024.2

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002285065
書誌種別 図書
著者名 尾池 和夫／著
著者名ヨミ オイケ カズオ
出版者 淡交社
出版年月 2024.2
ページ数 255p
大きさ 19cm
ISBN 4-473-04580-5
分類記号 911.307
書名 季語を食べる　地球の恵みを科学する　　　　
書名ヨミ キゴ オ タベル　チキュウ ノ メグミ オ カガク スル
副書名 地球の恵みを科学する
副書名ヨミ チキュウ ノ メグミ オ カガク スル
内容紹介 松茸の天使のリング×万葉集の茸、お焦げの原理×暮らしにおける炭…。「食べる」ことに関連した100の季語を地球科学者の視点から綴った、俳句×食文化×科学の融合をたのしむ異色のエッセイ。
著者紹介 東京生まれ。地球科学者。静岡県立大学学長。京都大学名誉教授。氷室俳句会を主宰。俳人協会名誉会員。著書に「季語の科学」など。
本体価格 ￥２０００
一般件名 季語　料理



内容細目表：


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