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書誌情報サマリ

書名

舌の上の階級闘争 「イギリス」を料理する    

著者名 コモナーズ・キッチン/著
著者名ヨミ コモナーズ キッチン
出版者 リトルモア
出版年月 2024.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 麻布図書館0314223546383.8/シ/開架4F一般和書  ×
2 高輪図書館0513506717596/キ/開架一般和書  ×

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2024
2024
食生活-イギリス 料理(西洋)-イギリス

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002356630
書誌種別 図書
著者名 コモナーズ・キッチン/著
著者名ヨミ コモナーズ キッチン
出版者 リトルモア
出版年月 2024.10
ページ数 228p
大きさ 19cm
ISBN 4-89815-595-0
分類記号 383.833
書名 舌の上の階級闘争 「イギリス」を料理する    
書名ヨミ シタ ノ ウエ ノ カイキュウ トウソウ イギリス オ リョウリ スル
副書名 「イギリス」を料理する
副書名ヨミ イギリス オ リョウリ スル
内容紹介 パン屋と農家と大学教授の3人によるコレクティブ「コモナーズ・キッチン」が、イギリス料理の歴史や文化的な背景を掘り下げながら、実際に作って食べてみることで、食と階級の関係を考える。レシピも掲載。
本体価格 ¥1800
一般件名 食生活-イギリス 料理(西洋)-イギリス



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