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書名

食の本 ある料理人の読書録  集英社新書  

著者名 稲田 俊輔/著
著者名ヨミ イナダ シュンスケ
出版者 集英社
出版年月 2025.4


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2025
596.04 596.04
料理 読書

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 三田図書館0214319436N596/イ/新刊コーナ一般和書  ×

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002411660
書誌種別 図書
著者名 稲田 俊輔/著
著者名ヨミ イナダ シュンスケ
出版者 集英社
出版年月 2025.4
ページ数 220p
大きさ 18cm
ISBN 4-08-721357-7
分類記号 596.04
書名 食の本 ある料理人の読書録  集英社新書  
書名ヨミ ショク ノ ホン アル リョウリニン ノ ドクショロク
副書名 ある料理人の読書録
副書名ヨミ アル リョウリニン ノ ドクショロク
内容紹介 食べるだけが「食」じゃない! 料理人であり実業家であり文筆家でもある、自称「活字中毒」の著者が、小説からエッセイ、漫画にいたるまで、食べ物にまつわる古今東西の25作品を厳選。食を“読んで”味わう醍醐味を綴る。
著者紹介 鹿児島県生まれ。京都大学卒業。料理人、文筆家。著書に「おいしいものでできている」「お客さん物語」など。
本体価格 ¥970
一般件名 料理 読書



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