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書名

英国菓子事典 知っておきたいレシピと歴史    

著者名 牟田 彩乃/著
著者名ヨミ ムタ アヤノ
出版者 産業編集センター
出版年月 2025.10


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2025
596.65 596.65
菓子

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1 赤坂図書館0413258971596.6/ム/新着本一般和書  ×

書誌詳細

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タイトルコード 1000002455616
書誌種別 図書
著者名 牟田 彩乃/著
著者名ヨミ ムタ アヤノ
出版者 産業編集センター
出版年月 2025.10
ページ数 467p
大きさ 26cm
ISBN 4-86311-463-0
分類記号 596.65
書名 英国菓子事典 知っておきたいレシピと歴史    
書名ヨミ エイコク ガシ ジテン シッテ オキタイ レシピ ト レキシ
副書名 知っておきたいレシピと歴史
副書名ヨミ シッテ オキタイ レシピ ト レキシ
内容紹介 「英国菓子」の特徴、技法、レシピ、テーブルマナーや英国文化・社交をまとめた大全的一冊。掲載レシピは全て、日本の製菓材料店で手に入る材料で作れる。
著者紹介 英国菓子研究家。メゾン・プリムローズ株式会社代表取締役。著書に「英国菓子知っておきたい100のこと」など。
本体価格 ¥3600
一般件名 菓子



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