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書名

フードテック大図鑑 「食」の未来をつくる技術 2  米・野菜・くだもの 

著者名 三輪 泰史/監修
著者名ヨミ ミワ ヤスフミ
出版者 文研出版
出版年月 2026.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 赤坂図書館0413292269K58/フ/2児童児童和書 

書誌詳細

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タイトルコード 1000002488241
書誌種別 図書
著者名 三輪 泰史/監修
著者名ヨミ ミワ ヤスフミ
出版者 文研出版
出版年月 2026.1
ページ数 39p
大きさ 31cm
ISBN 4-580-82707-3
分類記号 588
書名 フードテック大図鑑 「食」の未来をつくる技術 2  米・野菜・くだもの 
書名ヨミ フード テック ダイズカン ショク ノ ミライ オ ツクル ギジュツ
副書名 「食」の未来をつくる技術
副書名ヨミ ショク ノ ミライ オ ツクル ギジュツ
内容紹介 食の課題を解決する最先端の技術「フードテック」を豊富なビジュアルでわかりやすく学べる本。2は、米・野菜・くだものにかかわるフードテックの事例を解説。米・野菜・くだものの生産や農業の課題なども取り上げる。
本体価格 ¥3000
一般件名 食品工学 食品工業



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