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書誌情報サマリ

書名

三流シェフ     

著者名 三國 清三/著
著者名ヨミ ミクニ キヨミ
出版者 幻冬舎
出版年月 2022.12


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2022
289.1 289.1

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所蔵数 6 在庫数 6 予約数 0

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 みなと図書0115208803289.1/ミ/開架1F一般和書 
2 三田図書館0214113144BIZ289.1//ジンブツビジネス支参考図書 
3 麻布図書館0314136680289.1/ミ/開架4F一般和書 
4 赤坂図書館0413135856289.1/ミ/開架一般和書 
5 高輪図書館0513430082289.1/ミ/開架一般和書 
6 港南図書館0611486226289.1/ミ/開架一般和書 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002186703
書誌種別 図書
著者名 三國 清三/著
著者名ヨミ ミクニ キヨミ
出版者 幻冬舎
出版年月 2022.12
ページ数 262p
大きさ 19cm
ISBN 4-344-04064-9
分類記号 289.1
書名 三流シェフ     
書名ヨミ サンリュウ シェフ 
内容紹介 雑用こそ人生の突破口。誰より苦労しても、その苦労を見ている人は1%にも満たない。それでも“世界のミクニ”は必死に鍋を磨き続けた-。料理界のカリスマ・三國シェフが半生を振り返る。
著者紹介 北海道増毛町生まれ。フレンチシェフ。1985年オテル・ドゥ・ミクニを開店。フランソワ・ラブレー大学より名誉博士号を授与される。仏レジオン・ドヌール勲章シュヴァリエを受章。
本体価格 ¥1500
個人件名 三国 清三



内容細目表:


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