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書名

「黄金のうで」を持つ男   北海道文教大学◆学長対談シリーズ  

著者名 浅野 高幸/著
著者名ヨミ アサノ タカユキ
出版者 丸善プラネット
出版年月 2023.3


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2023
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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 三田図書館0215203167BIZ588.6//カイシヤビジネス支参考図書 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002218443
書誌種別 図書
著者名 浅野 高幸/著   渡部 俊弘/著
著者名ヨミ アサノ タカユキ ワタナベ トシヒロ
出版者 丸善プラネット
出版年月 2023.3
ページ数 9,158p
大きさ 21cm
ISBN 4-86345-543-6
分類記号 588.6
書名 「黄金のうで」を持つ男   北海道文教大学◆学長対談シリーズ  
書名ヨミ オウゴン ノ ウデ オ モツ オトコ 
内容紹介 北海道文教大学学長が、ユニークな研究に取り組む同大学の研究者と対談するシリーズ。エバラ「焼肉のたれ黄金の味」を世に送り出した研究者、浅野高幸。理系の知識と文系の感性を自由に化学反応させる彼の、頭の中と心を巡る。
著者紹介 静岡県賀茂郡下田市生まれ。エバラ食品工業(株)顧問、北海道文教大学教授。
本体価格 ¥1800
一般件名 エバラ食品工業株式会社
個人件名 浅野 高幸



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