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内容紹介

さまざまな柑橘を使ったお菓子とその作り方を紹介。卵・白砂糖・乳製品を使わないナチュラルスイーツと、ハーブやラム酒を使った上品で大人っぽい味のエレガントなお菓子を提案する。

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タイトルコード

1000002283721

書誌種別

図書

著者名

今井 ようこ／著 　 藤沢 かえで／著

著者名ヨミ

イマイ ヨウコ　フジサワ カエデ

出版者

誠文堂新光社

出版年月

2024.1

ページ数

111p

大きさ

26cm

ISBN

4-416-52404-6

分類記号

596.65

書名

柑橘のお菓子づくり　マーマレードからタルト、スコーン、パウンドケーキ、プリン、ゼリー、おまんじゅう、葛煮まで　　　　

書名ヨミ

カンキツ ノ オカシズクリ　マーマレード カラ タルト スコーン パウンド ケーキ プリン ゼリー オマンジュウ クズニ マデ

副書名

マーマレードからタルト、スコーン、パウンドケーキ、プリン、ゼリー、おまんじゅう、葛煮まで

副書名ヨミ

マーマレード カラ タルト スコーン パウンド ケーキ プリン ゼリー オマンジュウ クズニ マデ

著者紹介

企業との商品開発のほか、マクロビベースの料理教室roof主宰。

本体価格

￥１６００

一般件名

菓子　柑橘類