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内容紹介

20世紀前半、建築家たちは手腕を振るって台所の創意工夫を競い、改良のために力を注ぎ、台所空間を狭小にするという結果を招いた。フランスを中心とした近代ヨーロッパの事例を中心に、台所のデザインと暮らしを論じる。

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タイトルコード

1000002285258

書誌種別

図書

著者名

カトリーヌ・クラリス／著 　 須崎 文代／訳

著者名ヨミ

カトリーヌ/クラリス　スザキ フミヨ

出版者

鹿島出版会

出版年月

2024.1

ページ数

268p

大きさ

21cm

ISBN

4-306-04703-7

分類記号

527.3

書名

キュイジーヌ　フランスの台所近代史　　　　

書名ヨミ

キュイジーヌ　フランス ノ ダイドコロ キンダイシ

副書名

フランスの台所近代史

副書名ヨミ

フランス ノ ダイドコロ キンダイシ

著者紹介

建築家・インテリアデザイナー。リール国立建築景観学校の研究所LACTHで研究活動に従事。建築アトリエNotre Atelier Commun(NAC)代表を兼務。

本体価格

￥３５００

一般件名

台所-歴史　建築-フランス