検索結果書誌詳細

内容紹介

グラスの中のワインの品種、産地、生産年を当てるブラインドテイスティングに必要な知識とノウハウを紹介。ワインの香りや成分、人間について科学的に理解し、知識とともにブラインドテイスティングにいかす方法を解説する。

＋ 追加情報を見る

タイトルコード

1000002290335

書誌種別

図書

著者名

鈴木 明人／著

著者名ヨミ

スズキ アキト

出版者

グラフィック社

出版年月

2024.2

ページ数

271p

大きさ

21cm

ISBN

4-7661-3792-7

分類記号

588.55

書名

WINE　ブラインドテイスティングの教科書　　　　

書名ヨミ

ワイン　ブラインド テイスティング ノ キョウカショ

副書名

ブラインドテイスティングの教科書

副書名ヨミ

ブラインド テイスティング ノ キョウカショ

著者紹介

サイエンスラボ代表。薬剤師。日本ブドウ・ワイン学会会員。ワインプラスカレッジ講師。企業講師も務める。

本体価格

￥２７００

一般件名

ぶどう酒