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内容紹介

おやき、蜂の子の甘露煮、やたら、笹寿司、大根びき、おおびら、おたぐり、すんき蕎麦…。長野でとれる旬の食材を使った毎日のおかずに使えるレシピをエリア別に掲載。市町村紹介なども収録する。

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タイトルコード

1000002290613

書誌種別

図書

著者名

服部 一景／編著

著者名ヨミ

ハットリ イッケイ

出版者

開港舎

出版年月

2024.1

ページ数

159p

大きさ

26cm

ISBN

4-309-92277-5

分類記号

596.21

書名

ながののおかず　　　郷土の食材と料理　　

書名ヨミ

ナガノ ノ オカズ　

本体価格

￥１５００

一般件名

料理(日本)　食生活-長野県