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内容紹介

コーヒーを美味しく入れるために湯を沸騰させてはいけない理由とは? テキサス大学で文系学生に向けた化学の講義も担当する化学者が、化学の基本原理と、日常にあふれる化学反応をわかりやすく、ユーモアたっぷりに紹介する。

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タイトルコード

1000002296229

書誌種別

図書

著者名

ケイト・ビバードーフ／著 　 梶山 あゆみ／訳

著者名ヨミ

ケイト/ビバードーフ　カジヤマ アユミ

出版者

山と溪谷社

出版年月

2024.3

ページ数

456,6p

大きさ

20cm

ISBN

4-635-13018-9

分類記号

430

書名

さぁ、化学に目覚めよう　世界の見え方が変わる特別講義　　　　

書名ヨミ

サァ カガク ニ メザメヨウ　セカイ ノ ミエカタ ガ カワル トクベツ コウギ

副書名

世界の見え方が変わる特別講義

副書名ヨミ

セカイ ノ ミエカタ ガ カワル トクベツ コウギ

著者紹介

化学者。テキサス大学オースティン校の化学教育における准教授。無機化学で博士号を取得。大学では文系の学生に向けた化学の講義も担当する。子ども向けのサイエンス本も多数執筆。

本体価格

￥２３００

一般件名

化学