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内容紹介

人間は料理をすることで、そのままでは食べられないものも、食べられるようにする。とってくる・育てる・買ってくるといった食べものを手にいれるところから、下ごしらえをして料理し、口にするまでを、写真とともにたどる。

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タイトルコード

1000002301778

書誌種別

図書

著者名

森枝 卓士／文・写真

著者名ヨミ

モリエダ タカシ

出版者

福音館書店

出版年月

2024.3

ページ数

40p

大きさ

26cm

ISBN

4-8340-8771-0

分類記号

383.8

書名

人間は料理をする生きものだ　　　　　

書名ヨミ

ニンゲン ワ リョウリ オ スル イキモノ ダ　

著者紹介

熊本県生まれ。大正大学客員教授。著書に「食べているのは生きものだ」など。

本体価格

￥１４００

一般件名

食生活　料理