検索結果書誌詳細

内容紹介

具を載せて焼けばピッツアに。タネを包んで焼けば餃子に-。米粉で作る万能生地を紹介。焼く、揚げる、蒸すといった調理法別に、ガレットや揚げワンタン、たらこパスタ、いか焼売などのレシピも収録する。

＋ 追加情報を見る

タイトルコード

1000002397002

書誌種別

図書

著者名

石澤 清美／著

著者名ヨミ

イシザワ キヨミ

出版者

Gakken

出版年月

2025.3

ページ数

95p

大きさ

26cm

ISBN

4-05-802434-8

分類記号

596.3

書名

米粉の万能生地　のばして包んで、焼いて揚げて蒸して!　　　　

書名ヨミ

コメコ ノ バンノウ キジ　ノバシテ ツツンデ ヤイテ アゲテ ムシテ

副書名

のばして包んで、焼いて揚げて蒸して!

副書名ヨミ

ノバシテ ツツンデ ヤイテ アゲテ ムシテ

著者紹介

料理家。国際中医師、国際中医薬膳師、国際薬膳茶師、ハーバルセラピスト。著書に「60歳からの「老けない人」の漢方ごはん」「ふんわりもっちり米粉のパンとお菓子」など。

本体価格

￥１６００

一般件名

料理　米粉