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内容紹介

多くの人々が「持続可能な消費」を志向していながら、その実現はなぜ難しいのか。食の消費を対象に、消費行動=実践の変化に着目して検証、消費者個人の意思決定のみに頼ることなく「持続可能な消費」を実現する方法を考える。

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タイトルコード

1000002397269

書誌種別

図書

著者名

藤原 なつみ／著

著者名ヨミ

フジワラ ナツミ

出版者

新泉社

出版年月

2025.2

ページ数

273,9p

大きさ

20cm

ISBN

4-7877-2410-6

分類記号

365

書名

サステナビリティの隘路　「持続可能な消費」の実現はなぜ難しいのか　　　　

書名ヨミ

サステナビリティ ノ アイロ　ジゾク カノウ ナ ショウヒ ノ ジツゲン ワ ナゼ ムズカシイ ノカ

副書名

「持続可能な消費」の実現はなぜ難しいのか

副書名ヨミ

ジゾク カノウ ナ ショウヒ ノ ジツゲン ワ ナゼ ムズカシイ ノカ

著者紹介

名古屋大学大学院環境学研究科博士後期課程修了。博士(環境学)。九州産業大学グローバル・フードビジネス・プログラム准教授。専門は環境社会学。

本体価格

￥３０００

一般件名

消費　環境経済学　食料品