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内容紹介

フィンランド軍兵士の英気を養ったリハケイット、朝鮮戦争に向かう連合軍専用列車のフライドチキン…。世界の戦場で調理された「究極の食」をビジュアル再現。料理にまつわるエピソード、レシピ、書籍や映画も掲載。

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タイトルコード

1000002399203

書誌種別

図書

著者名

水梨 由佳／文・調理・撮影 　 白石 光／歴史監修

著者名ヨミ

ミズナシ ユカ　シライシ ヒカル

出版者

大日本絵画

出版年月

2025.4

ページ数

104p

大きさ

26cm

ISBN

4-499-23422-1

分類記号

596

書名

再現!世界の軍隊グルメ　戦士の食卓　2　　　

書名ヨミ

サイゲン セカイ ノ グンタイ グルメ　センシ ノ ショクタク

副書名

戦士の食卓

副書名ヨミ

センシ ノ ショクタク

著者紹介

青森県弘前市生まれ。動物植物関連の専門学校の英語科講師と並行して自然科学系出版社の観賞魚専門雑誌編集部に勤務後、独立して編集プロダクションOffice Ready Loboを主宰。

本体価格

￥３６００

一般件名

料理　兵食