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内容紹介

せいろで作る蒸し料理は、素材の味がギュッと濃くなり、おいしく仕上がる。朝昼晩に分けて、定番から変わり種、時短、おやつまで、せいろの特長を生かした幅広いレシピを掲載。

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タイトルコード

1000002400288

書誌種別

図書

著者名

中川 たま／著

著者名ヨミ

ナカガワ タマ

出版者

家の光協会

出版年月

2025.3

ページ数

95p

大きさ

26cm

ISBN

4-259-56833-7

分類記号

596

書名

せいろで日々ごはん　のせて蒸すだけ、うまみがギュッと　　　　

書名ヨミ

セイロ デ ヒビ ゴハン　ノセテ ムス ダケ ウマミ ガ ギュット

副書名

のせて蒸すだけ、うまみがギュッと

副書名ヨミ

ノセテ ムス ダケ ウマミ ガ ギュット

著者紹介

兵庫県生まれ。料理家。自然食品店勤務、ケータリングユニット「にぎにぎ」を経て2008年に独立。地元・逗子を中心にイベントやワークショップを開催する。著書に「たまさんと魚料理」など。

本体価格

￥１６００

一般件名

料理