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俺カルボ 俺のカルボナーラ
- 著者名
- 玄光社 東京 2025.3 26cm 159p ¥￥２２００
- 出版者
- 分類:596.38
書誌詳細
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内容紹介
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食材選びから火入れ、味わいまで、シェフの思いや哲学が凝縮されているカルボナーラ。イタリア料理、アジア料理、フレンチ界の鉄人シェフ18人による、そのこだわりと技を味わえるレシピ集。
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タイトルコード
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1000002402040
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書誌種別
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図書
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出版者
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玄光社
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出版年月
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2025.3
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ページ数
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159p
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大きさ
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26cm
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ISBN
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4-7683-3000-5
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分類記号
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596.38
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書名
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俺カルボ 俺のカルボナーラ
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書名ヨミ
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オレカルボ オレ ノ カルボナーラ
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副書名
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俺のカルボナーラ
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副書名ヨミ
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オレ ノ カルボナーラ
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本体価格
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￥２２００
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一般件名
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パスタ
資料情報
1
- 所蔵館
- みなと図書
- 請求番号
- 596.3/ｵ/
- 資料種別
- 一般和書
- 資料番号
- 0115428518
- 配架場所
- 開架１Ｆ
- 帯出区分
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- 貸出
- ×
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