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内容紹介

東インド会社のシェフパティシエ・江口和明が作る英国菓子の世界へようこそ。ヴィクトリアサンドイッチケーキ、キャロットケーキ、スコーン、トライフル、イートンメスなど、簡単に作れる英国菓子のレシピを紹介します。

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タイトルコード

1000002409830

書誌種別

図書

著者名

江口 和明／著

著者名ヨミ

エグチ カズアキ

出版者

KADOKAWA

出版年月

2025.4

ページ数

141p

大きさ

26cm

ISBN

4-04-897815-6

分類記号

596.65

書名

江口和明の英国菓子　　　　　

書名ヨミ

エグチ カズアキ ノ エイコク ガシ　

著者紹介

製菓専門学校卒業。パティシエ・ショコラティエ。渋谷フランセ、デルレイなどを経てデリーモブランドを立ち上げる。2023年東インド会社のシェフパティシエに就任。

本体価格

￥２０００

一般件名

菓子