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内容紹介

節句やお彼岸、季節を彩る餅菓子や団子などお馴染みの和菓子のつくり方を、豊富なプロセス写真とともにていねいに解説する。茶席のお菓子や贈答を目的にした和菓子のレシピも収録。

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タイトルコード

1000002410015

書誌種別

図書

著者名

宇佐美 桂子／著 　 高根 幸子／著

著者名ヨミ

ウサミ ケイコ　タカネ サチコ

出版者

世界文化社

出版年月

2025.4

ページ数

175p

大きさ

26cm

ISBN

4-418-25311-1

分類記号

596.65

書名

手づくりを楽しむ和菓子のいろは　決定版　　　　

書名ヨミ

テズクリ オ タノシム ワガシ ノ イロハ　ケッテイバン

副書名

決定版

副書名ヨミ

ケッテイバン

著者紹介

和菓子教室のアシスタント講師を経て独立。和菓子教室「和の菓子いろは」主宰。

本体価格

￥２５００

一般件名

和菓子