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内容紹介

少しの手間をかければ、料理は劇的においしくなる! プロの料理人が培ってきた技術や知識をもとに、家庭のキッチンでも再現できるよう工夫を凝らした、究極のフランス料理のレシピ50を紹介。

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タイトルコード

1000002412177

書誌種別

図書

著者名

狩野 真司／著

著者名ヨミ

カノ シンジ

出版者

パイインターナショナル

出版年月

2025.4

ページ数

143p

大きさ

26cm

ISBN

4-7562-5938-7

分類記号

596.23

書名

おうちでギリギリ作れる究極フレンチ　　　　　

書名ヨミ

オウチ デ ギリギリ ツクレル キュウキョク フレンチ　

著者紹介

ブルゴーニュ地方とローヌ地方の一つ星レストランで勤務。帰国後「LIEN」の料理長に就任。「フランス料理ロドゥラ」としてSNSを通じた情報発信等でも活動。

本体価格

￥１８００

一般件名

料理(西洋)-フランス