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内容紹介

大学院にて海洋生物学を専攻したほどの魚好きで、イタリアに料理留学した著者が、身近な魚からちょっとマニアックな釣魚まで、40種類以上の魚を使った120種類以上のレシピを、自身で描いたイラストとともに紹介する。

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タイトルコード

1000002412434

書誌種別

図書

著者名

三浦 愛／著

著者名ヨミ

ミウラ アイ

出版者

つり人社

出版年月

2025.5

ページ数

255p

大きさ

24cm

ISBN

4-86447-751-2

分類記号

596.35

書名

とれたて魚で簡単ごちそうレシピ　サッと作れて本格派!鮮魚料理のすすめ　　　　

書名ヨミ

トレタテ サカナ デ カンタン ゴチソウ レシピ　サット ツクレテ ホンカクハ センギョ リョウリ ノ ススメ

副書名

サッと作れて本格派!鮮魚料理のすすめ

副書名ヨミ

サット ツクレテ ホンカクハ センギョ リョウリ ノ ススメ

著者紹介

大手釣具チェーン店勤務、イタリアへの料理留学等を経て、焼津市地域おこし協力隊として活動。調理師免許、小型船舶免許1級、危険物取扱免許乙種などの資格を持つ。

本体価格

￥２３００

一般件名

料理-魚　釣り