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内容紹介

気候変動を前提とする時代に、コーヒーの生産現場では今、何が起きているのか。この危機に対してどのような対応策が取られつつあるのか。消費者には何ができるのか。コーヒー産地の視点からコーヒー2050年問題を考える。

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タイトルコード

1000002428853

書誌種別

図書

著者名

武田 淳／著

著者名ヨミ

タケダ ジュン

出版者

東京書籍

出版年月

2025.7

ページ数

255p

大きさ

21cm

ISBN

4-487-81859-4

分類記号

617.3

書名

コーヒー2050年問題　　　　　

書名ヨミ

コーヒー ニセンゴジュウネン モンダイ　

著者紹介

コスタリカ共和国環境エネルギー省(JICA海外協力隊)等を経て、横浜国立大学大学院環境情報学府博士後期課程修了(学術博士)。静岡文化芸術大学准教授。

本体価格

￥２４００

一般件名

コーヒー　気候変動