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内容紹介

著者の取材を基にスーパーマーケットの売り場が映し出す社会的・経済的な課題を描きつつ、食と健康、地域社会が抱える課題、生活者に求められる役割を考察。未来のスーパーマーケットが果たすべき課題解決の方向性を提言する。

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タイトルコード

1000002462830

書誌種別

図書

著者名

白鳥 和生／著

著者名ヨミ

シロトリ カズオ

出版者

朝日新聞出版

出版年月

2025.11

ページ数

227p

大きさ

18cm

ISBN

4-02-295315-5

分類記号

673.86

書名

なぜ野菜売り場は入り口にあるのか　スーパーマーケットで経済がわかる　　朝日新書　　

書名ヨミ

ナゼ ヤサイ ウリバ ワ イリグチ ニ アル ノカ　スーパーマーケット デ ケイザイ ガ ワカル

副書名

スーパーマーケットで経済がわかる

副書名ヨミ

スーパーマーケット デ ケイザイ ガ ワカル

著者紹介

長野県生まれ。日本経済新聞社等を経て、流通科学大学商学部経営学科教授。博士(総合社会文化)。著書に「即!ビジネスで使える新聞記者式伝わる文章術」など。

本体価格

￥９００

一般件名

スーパーマーケット