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フードアナリスト検定教本4級 日本フードアナリスト協会／著・編
- 著者名
- 徳間書店 東京 2025.11 21cm 189p ¥￥１７００
- 出版者
- 分類:673.97
書誌詳細
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内容紹介
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食の情報の専門家「フードアナリスト」4級の教本。フードアナリストの定義から、食空間コミュニケーション、食空間の知識と教養、サービスとテーブルマナー、食空間の演出までを解説。食全般の基礎知識が身につく。
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タイトルコード
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1000002467149
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書誌種別
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図書
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著者名
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日本フードアナリスト協会／著・編
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著者名ヨミ
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ニホン フード アナリスト キョウカイ
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出版者
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徳間書店
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出版年月
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2025.11
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ページ数
-
189p
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大きさ
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21cm
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ISBN
-
4-19-866098-7
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分類記号
-
673.97
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書名
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フードアナリスト検定教本4級
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書名ヨミ
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フード アナリスト ケンテイ キョウホン ヨンキュウ
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本体価格
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￥１７００
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一般件名
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飲食店
資料情報
1
- 所蔵館
- 三田図書館
- 請求番号
- BIZ673.9//ｼｶｸ
- 資料種別
- 参考図書
- 資料番号
- 0214397770
- 配架場所
- ビジネス支
- 帯出区分
- 禁帯出
- 貸出
- ×
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