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内容紹介

飲食店経営者の9割が陥る「感覚経営」から脱却し、現場で再現できる経営の仕組み化を実現するための一冊。人材育成から、数値管理、店舗展開、マーケティングまでを具体的に解説する。

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タイトルコード

1000002469014

書誌種別

図書

著者名

金本 祐介／著 　 児島 雄太／著

著者名ヨミ

カネモト ユウスケ　コジマ ユウタ

出版者

マネジメント社

出版年月

2025.12

ページ数

190p

大きさ

19cm

ISBN

4-8378-0545-8

分類記号

673.97

書名

なぜ9割の飲食店経営者はスライムなのか　　2　　実践編　

書名ヨミ

ナゼ キュウワリ ノ インショクテン ケイエイシャ ワ スライム ナノカ　

本体価格

￥１５００

一般件名

飲食店