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内容紹介

胆のうや膵臓への負担を減らすよう、脂質を控える料理のコツやおいしいレシピを紹介。胆石・胆のう炎・膵炎の基礎知識、いつもの献立をどう変えれば低脂質にできるかも解説する。

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タイトルコード

1000002476073

書誌種別

図書

著者名

加藤 眞三／病態監修 　 検見崎 聡美／栄養指導・料理

著者名ヨミ

カトウ シンゾウ　ケンミザキ サトミ

出版者

女子栄養大学出版部

出版年月

2025.12

ページ数

127p

大きさ

21cm

ISBN

4-7895-0234-4

分類記号

493.47

書名

胆石・胆のう炎・膵炎の料理のコツ早わかり　低脂質でおいしい!　　FOOD&COOKING DATA　　

書名ヨミ

タンセキ タンノウエン スイエン ノ リョウリ ノ コツ ハヤワカリ　テイシシツ デ オイシイ

副書名

低脂質でおいしい!

副書名ヨミ

テイシシツ デ オイシイ

本体価格

￥１７００

一般件名

胆石症　胆囊炎　膵炎　食餌療法