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内容紹介

10年で9割が廃業する飲食業界で、街に根づき、地域から愛される人気店を育てるには。関西で多業態の11店舗を20年にわたり展開する著者が、厳しい業界で生き残るために実践してきた「失敗しないための経営術」を伝える。

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タイトルコード

1000002507652

書誌種別

図書

著者名

西川 智之／著

著者名ヨミ

ニシカワ トモユキ

出版者

星野書房

出版年月

2026.4

ページ数

271p

大きさ

19cm

ISBN

4-8014-8270-8

分類記号

673.97

書名

愛され続ける店になる飲食店経営の教科書　　　　　

書名ヨミ

アイサレツズケル ミセ ニ ナル インショクテン ケイエイ ノ キョウカショ　

著者紹介

大阪府生まれ。カラナビフードワークス株式会社代表取締役。

本体価格

￥１９５０

一般件名

カラビナフードワークス株式会社