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内容紹介

「あなたの台所で、いつもの味をつくってください」をキャッチフレーズに台湾をぐるり一周。23人の台所を訪ねて出会った、台湾の素顔を鮮やかに描き出す。現地で教わった家庭料理のレシピ付き。WEBマガジン連載を書籍化。

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タイトルコード

1000002537934

書誌種別

図書

著者名

佐々木 敬子／著

著者名ヨミ

ササキ ケイコ

出版者

東海教育研究所

出版年月

2026.9

ページ数

157p

大きさ

21cm

ISBN

4-924523-56-2

分類記号

292.24

書名

台湾台所探訪記　　　かもめの本棚　　

書名ヨミ

タイワン ダイドコロ タンボウキ　

著者紹介

旅する食文化研究家。エストニア共和国外務省公認市民外交官。料理教室「エストニア料理屋さん」ほか主宰。著書に「バルト三国のキッチンから」がある。

本体価格

￥２２００

一般件名

台湾-紀行・案内記　料理(中国)　台所