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内容紹介

われわれは今、「食べる」という営みのためにどんな景観を作り出しているのか。原発事故等に翻弄される伝統の現場から最新の植物工場まで、日本の新しい“食の情景”を見つめたフォトエッセイ。『週刊金曜日』連載を加筆修正。

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タイトルコード

1000001831027

書誌種別

図書

著者名

木村 聡／文・写真

著者名ヨミ

キムラ サトル

出版者

花伝社

出版年月

2019.5

ページ数

227p

大きさ

21cm

ISBN

4-7634-0885-3

分類記号

611.3

書名

満腹の情景　“日本の食”の現在　　　　

書名ヨミ

マンプク ノ ジョウケイ　ニホン ノ ショク ノ ゲンザイ

副書名

“日本の食”の現在

副書名ヨミ

ニホン ノ ショク ノ ゲンザイ

著者紹介

1965年生まれ。フォトジャーナリスト。新聞社勤務を経て、フリーランス。国内外のドキュメンタリー取材を中心に活動。著書に「ベトナムの食えない面々」「さしすせその仕事」など。

本体価格

￥１７００

一般件名

食糧問題　食生活