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内容紹介

フードコーディネーター2級資格認定試験に対応したテキスト。新しい食の「ブランド」「トレンド」を創る、食の「開発」「演出」「運営」のクリエイターとして必要な知識を解説する。各分野の企画書作成の基本も掲載。

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タイトルコード

1000002146645

書誌種別

図書

著者名

日本フードコーディネーター協会／著

著者名ヨミ

ニホン フード コーディネーター キョウカイ

出版者

三恵社

出版年月

2022.7

ページ数

342p

大きさ

26cm

ISBN

4-86693-634-5

分類記号

673.97

書名

新・フードコーディネーター教本　2級資格認定試験対応テキスト　　　　

書名ヨミ

シン フード コーディネーター キョウホン　ニキュウ シカク ニンテイ シケン タイオウ テキスト

副書名

2級資格認定試験対応テキスト

副書名ヨミ

ニキュウ シカク ニンテイ シケン タイオウ テキスト

本体価格

￥３２００

一般件名

フードコーディネーター