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内容紹介

店舗に固定されるビジネスとはまったく違う可能性を持つキッチンカービジネスの知識とノウハウを伝授。扱う商品から、出店場所、車・機材選び、使える補助金、多店舗展開のコツと事例まで解説する。

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タイトルコード

1000002177452

書誌種別

図書

著者名

山下 義／監修 　 池田 安弘／監修 　 船橋 竜祐／著 　 小林 雅彦／著 　 木村 和広／著 　 松井 智／著 　 福田 まゆみ／著 　 島津 晴彦／著 　 遠藤 孔仁／著

著者名ヨミ

ヤマシタ タダシ　イケダ ヤスヒロ　フナバシ リュウスケ　コバヤシ マサヒコ　キムラ カズヒロ　マツイ サトシ　フクダ マユミ　シマズ ハルヒコ　エンドウ コウジ

出版者

同友館

出版年月

2022.11

ページ数

10,225p

大きさ

19cm

ISBN

4-496-05633-8

分類記号

673.97

書名

キッチンカービジネスのすべて　　　　　

書名ヨミ

キッチン カー ビジネス ノ スベテ　

本体価格

￥１７００

一般件名

屋台(料理)