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内容紹介

冷蔵保存ができて、簡単なポリ袋漬けのレシピ集。豚肉のコーンフレークス揚げ、かつおのカルパッチョなど、肉・魚介を使ったポリ袋漬けレシピを紹介します。おもてなしの献立も掲載。

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タイトルコード

1000001221652

書誌種別

図書

著者名

荻野 恭子／著

著者名ヨミ

オギノ キョウコ

出版者

文化学園文化出版局

出版年月

2013.10

ページ数

87p

大きさ

26cm

ISBN

4-579-21195-1

分類記号

596.3

書名

ポリ袋漬けのすすめ　　続　　肉・魚編　

書名ヨミ

ポリブクロズケ ノ ススメ　

著者紹介

東京生まれ。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」を主宰。ユーラシア料理研究家としてテレビ、雑誌など活躍。著書に「1つの生地で餃子も、めんも、パンも!」など。

本体価格

￥１５００

一般件名

漬物