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内容紹介

桃のよさを最大限に生かしたレシピを追求。ババロアやマドレーヌ、タルトなどフランス菓子ベースのクラシックなお菓子39レシピ、卵・白砂糖・乳製品を使わないナチュラルスイーツ25レシピを紹介します。

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タイトルコード

1000001933199

書誌種別

図書

著者名

今井 ようこ／著 　 藤沢 かえで／著

著者名ヨミ

イマイ ヨウコ　フジサワ カエデ

出版者

誠文堂新光社

出版年月

2020.6

ページ数

111p

大きさ

26cm

ISBN

4-416-52064-2

分類記号

596.65

書名

桃のお菓子づくり　丸ごとコンポートからババロア、アイスクリーム、パウンド、タルト、ショートケーキまで　　　　

書名ヨミ

モモ ノ オカシズクリ　マルゴト コンポート カラ ババロア アイスクリーム パウンド タルト ショートケーキ マデ

副書名

丸ごとコンポートからババロア、アイスクリーム、パウンド、タルト、ショートケーキまで

副書名ヨミ

マルゴト コンポート カラ ババロア アイスクリーム パウンド タルト ショートケーキ マデ

著者紹介

サザビーアフタヌーンティーの企画開発を経てフリー。料理教室roof主宰。

本体価格

￥１６００

一般件名

菓子　もも(桃)