検索結果書誌詳細

内容紹介

地元の栗を使ってこその銘菓ではないのか? 30年かけて年商を30倍に伸ばした栗きんとんの有名店・恵那川上屋のビジネス戦略とは。農家とともに創りあげてきた地域ブランドや、地域素材のブランディングなどについて綴る。

＋ 追加情報を見る

タイトルコード

1000002067366

書誌種別

図書

著者名

鎌田 真悟／著

著者名ヨミ

カマダ シンゴ

出版者

永末書店

出版年月

2021.8

ページ数

236p

大きさ

19cm

ISBN

4-8160-1397-3

分類記号

588.36

書名

栗が風を運んだ　菓子店と農家が創る地域ブランディング　　　　

書名ヨミ

クリ ガ カゼ オ ハコンダ　カシテン ト ノウカ ガ ツクル チイキ ブランディング

副書名

菓子店と農家が創る地域ブランディング

副書名ヨミ

カシテン ト ノウカ ガ ツクル チイキ ブランディング

著者紹介

明治大学専門職大学院グローバル・ビジネス研究科修了。(株)恵那川上屋代表取締役、(株)恵那山ファーム代表取締役など。著書に「日本一の栗を育て上げた男の奇跡のビジネス戦略」がある。

本体価格

￥１８００

一般件名

恵那川上屋