検索結果書誌詳細

内容紹介

炊飯器で一晩保温するだけ。免疫力を上げたり、腸内環境を整えたり、驚きの健康効果がある「ひと晩発酵みそ」の作り方と、おいしい活用レシピを紹介します。みそおやつや手軽に作れる発酵調味料も掲載。

＋ 追加情報を見る

タイトルコード

1000002084508

書誌種別

図書

著者名

榎本 美沙／著

著者名ヨミ

エノモト ミサ

出版者

主婦と生活社

出版年月

2021.11

ページ数

87p

大きさ

26cm

ISBN

4-391-15626-3

分類記号

596

書名

からだが整う“ひと晩発酵みそ”　炊飯器で作れる 減塩でヘルシー おいしさ&免疫力アップ　　　　

書名ヨミ

カラダ ガ トトノウ ヒトバン ハッコウ ミソ　スイハンキ デ ツクレル ゲンエン デ ヘルシー オイシサ アンド メンエキリョク アップ

副書名

炊飯器で作れる 減塩でヘルシー おいしさ&免疫力アップ

副書名ヨミ

スイハンキ デ ツクレル ゲンエン デ ヘルシー オイシサ アンド メンエキリョク アップ

著者紹介

料理家。発酵マイスター。レシピ紹介サイト『ふたりごはん』を開設。著書に「野菜の「べんり漬け」」「少量でおいしいジッパー袋でかんたん季節の保存食」がある。

本体価格

￥１４００

一般件名

料理　味噌