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書誌情報サマリ

書名

茶大百科  1  歴史・文化 品質・機能性 品種 製茶 

著者名 農山漁村文化協会/編
著者名ヨミ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2008.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 三田図書館0214848046R617.4/チ/1開架5F参考図書禁帯出 ×
2 港南図書館0611814344617.4/チ/1開架参考図書禁帯出 ×

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農山漁村文化協会
2008

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000534480
書誌種別 図書
著者名 農山漁村文化協会/編
著者名ヨミ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2008.3
ページ数 19,948p
大きさ 27cm
ISBN 4-540-07141-6
分類記号 617.4
書名 茶大百科  1  歴史・文化 品質・機能性 品種 製茶 
書名ヨミ チャ ダイヒャッカ 
内容紹介 茶業界の第一線の研究者、技術員、生産者などが、それぞれの専門的な見地から詳述した茶の総合書。1は、茶の歴史・文化、生産と消費、おいしさと機能性、経営・販売戦略、育種と品種、審査・品質評価と管理などを収録。
本体価格 ¥23333
一般件名 茶-便覧



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