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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

高齢者のためのかみやすく、飲み込みやすいレシピ　10分でできる!　　　　

著者名 武蔵 裕子／料理
著者名ヨミ ムサシ ユウコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2011.12

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 みなと図書0113827596498.5/ﾑ/開架１Ｆ一般和書　 ○
2 麻布図書館0313448409498.5/ﾑ/開架４Ｆ一般和書　 ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000996373
書誌種別 図書
著者名 武蔵 裕子／料理 　 廣木 奈津／監修
著者名ヨミ ムサシ ユウコ　ヒロキ ナツ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2011.12
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-391-14120-7
分類記号 498.59
書名 高齢者のためのかみやすく、飲み込みやすいレシピ　10分でできる!　　　　
書名ヨミ コウレイシャ ノ タメ ノ カミヤスク ノミコミヤスイ レシピ　ジップン デ デキル
副書名 10分でできる!
副書名ヨミ ジップン デ デキル
内容紹介 かむ力、飲み込む力が衰えてきた高齢者のための料理86品を、調理のアドバイス、食べやすさアップのアドバイスなどを付して紹介。時間をかけずに手軽に作れるメニューが満載。
著者紹介 料理研究家。和食を中心に洋食、中華、エスニックなどのエッセンスも取り入れた家庭のおそうざいが得意。著書に「はじめての料理の正解」など。
本体価格 ￥１５００
一般件名 料理　高齢者　嚥下障害



内容細目表：


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