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書誌情報サマリ

書名

日中食品汚染   文春新書  

著者名 高橋 五郎/著
著者名ヨミ タカハシ ゴロウ
出版者 文藝春秋
出版年月 2014.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 赤坂図書館0412435612498.5/タ/開架一般和書 

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2019
007.64
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書誌詳細

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タイトルコード 1000001274466
書誌種別 図書
著者名 高橋 五郎/著
著者名ヨミ タカハシ ゴロウ
出版者 文藝春秋
出版年月 2014.3
ページ数 258p
大きさ 18cm
ISBN 4-16-660962-8
分類記号 498.54
書名 日中食品汚染   文春新書  
書名ヨミ ニッチュウ ショクヒン オセン 
内容紹介 国籍・原材料不明の加工食品が増えている。中国産ホウレン草が野菜エキスとなって輸入され、他の食材や添加物と混ざり、冷凍食品として日本で売られる。断ち切れない汚染連鎖の実態、日本の甘い検査体制に警鐘を鳴らす。
著者紹介 新潟県生まれ。千葉大学大学院自然科学研究科博士課程修了(農学博士)。愛知大学現代中国学部教授・同大国際中国学研究センター所長。著書に「中国経済の構造転換と農業」など。
本体価格 ¥760
一般件名 食品衛生 中国-貿易-日本 貿易品



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