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書誌情報サマリ

書名

おいしさのコツが一目でわかる★★基本のパン はじめてでも失敗なし!    

著者名 石澤 清美/著
著者名ヨミ イシザワ キヨミ
出版者 成美堂出版
出版年月 2014.5


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 三田図書館0213137201596.6/イ/書庫1一般和書 
2 赤坂図書館0412440992596.6/イ/開架一般和書 
3 台場図書館1110546833596.6/イ/開架一般和書 
4 高輪分室1610370429Y59/イ/ヤングヤング 

関連資料

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石澤 清美
2014
596.63
パン

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001279910
書誌種別 図書
著者名 石澤 清美/著
著者名ヨミ イシザワ キヨミ
出版者 成美堂出版
出版年月 2014.5
ページ数 207p
大きさ 24cm
ISBN 4-415-31719-9
分類記号 596.63
書名 おいしさのコツが一目でわかる★★基本のパン はじめてでも失敗なし!    
書名ヨミ オイシサ ノ コツ ガ ヒトメ デ ワカル キホン ノ パン ハジメテ デモ シッパイ ナシ
副書名 はじめてでも失敗なし!
副書名ヨミ ハジメテ デモ シッパイ ナシ
内容紹介 ビギナーにおすすめのストレート法のパンをとりあげ、安心してトライできるよう、必要な材料と道具、調理時間、難易度を示し、作り方をプロセス写真でていねいに説明。レシピではわかりづらい生地の状態やサイズも示します。
著者紹介 料理研究家。書籍、雑誌、テレビ、食品会社の商品開発など、さまざまな仕事をこなす。著書に「いちばんやさしい料理のきほん」「はじめての手作りパン」など。
本体価格 ¥1350
一般件名 パン



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