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書誌情報サマリ

書名

認知症ケアと予防に役立つ料理療法 やる気と自信を呼びさます    

著者名 湯川 夏子/編著
著者名ヨミ ユカワ ナツコ
出版者 クリエイツかもがわ
出版年月 2014.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 高輪図書館0512826389493.7/ユ/開架一般和書 

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2014
2014
493.758
認知症 作業療法 料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001344228
書誌種別 図書
著者名 湯川 夏子/編著   前田 佐江子/共著   明神 千穂/共著
著者名ヨミ ユカワ ナツコ マエダ サエコ ミョウジン チホ
出版者 クリエイツかもがわ
出版年月 2014.10
ページ数 113p
大きさ 26cm
ISBN 4-86342-147-9
分類記号 493.758
書名 認知症ケアと予防に役立つ料理療法 やる気と自信を呼びさます    
書名ヨミ ニンチショウ ケア ト ヨボウ ニ ヤクダツ リョウリ リョウホウ ヤルキ ト ジシン オ ヨビサマス
副書名 やる気と自信を呼びさます
副書名ヨミ ヤルキ ト ジシン オ ヨビサマス
内容紹介 「料理療法」とは? 認知症の人でも料理ができる? 高齢者施設で人気のメニュー&レシピ14品を、実際の支援の仕方から言葉かけのポイントまで、実践に役立つ情報とともに紹介する。
著者紹介 奈良女子大学人間文化研究科修了。京都教育大学家政科准教授。研究分野は食生活学、食教育。日本家政学会、日本調理科学会、日本認知症ケア学会等正会員。
本体価格 ¥2200
一般件名 認知症 作業療法 料理



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