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書誌情報サマリ

書名

おうちで作る介護食クッキング入門　かんたんおいしい!　　　　

著者名 齋藤 郁子／編著
著者名ヨミ サイトウ イクコ
出版者 日本医療企画
出版年月 2016.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 麻布図書館0313720864498.5/ｻ/開架４Ｆ一般和書　 ○
2 港南図書館0612499954498.5/ｻ/開架一般和書　 ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001558826
書誌種別 図書
著者名 齋藤 郁子／編著 　 菊谷 武／[ほか]著
著者名ヨミ サイトウ イクコ　キクタニ タケシ
出版者 日本医療企画
出版年月 2016.9
ページ数 123p
大きさ 26cm
ISBN 4-86439-489-5
分類記号 498.59
書名 おうちで作る介護食クッキング入門　かんたんおいしい!　　　　
書名ヨミ オウチ デ ツクル カイゴショク クッキング ニュウモン　カンタン オイシイ
副書名 かんたんおいしい!
副書名ヨミ カンタン オイシイ
内容紹介 嚙む・飲み込む機能が低下したお年寄りも安心して食べられる! 誰でも家ですぐに作れるやわらか&おいしいレシピを紹介します。高齢者に適した食事、栄養素のバランスなどについての説明も掲載。
著者紹介 北海道生まれ。藤女子短期大学食物学科卒業。認定在宅訪問管理栄養士。Sunshine栄養コンサルタント。著書に「経口摂取を支えるいきいきゼリー食」がある。
本体価格 ￥１３００
一般件名 料理　高齢者　嚥下障害



内容細目表：


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