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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

料理用あま酒、はじめました。　　　josei jisin books　　

著者名 舘野 真知子／著
著者名ヨミ タテノ マチコ
出版者 光文社
出版年月 2018.2

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 貸出
1 三田図書館0213479256596/ﾀ/開架５F一般和書　 ○
2 麻布図書館0313813925596/ﾀ/開架３Ｆ一般和書　 ○
3 赤坂図書館0412733776596/ﾀ/開架一般和書　 ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001698664
書誌種別 図書
著者名 舘野 真知子／著
著者名ヨミ タテノ マチコ
出版者 光文社
出版年月 2018.2
ページ数 128p
大きさ 21cm
ISBN 4-334-97981-2
分類記号 596
書名 料理用あま酒、はじめました。　　　josei jisin books　　
書名ヨミ リョウリヨウ アマザケ ハジメマシタ　
内容紹介 あま酒で調味すると、ハンバーグが驚くほどフワッフワになり、小麦粉を使わずにシチューができて、シュガーフリーで煮ものもバッチリ…。万能調味料・あま酒を活用したレシピを紹介する。
著者紹介 管理栄養士。「六本木農園」初代シェフを務める。発酵料理をキーワードに、料理の楽しさや食べることの大切さを栄養・文化を通して伝える活動をしている。
本体価格 ￥１３００
一般件名 料理　甘酒



内容細目表：


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